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长期的历史发展过程

作者:admin 来源:未知 发布时间:2018-04-09 20:58
文章描述:在西北地区长期的历史发展过程中,生活在该片土地上的历史上的游牧民族创造了独具特色的西北草原游牧文化。游牧文化,是指从事游牧生产、逐水草而居的人们,包括游牧部落、游

在西北地区长期的历史发展过程中,生活在该片土地上的历史上的游牧民族创造了独具特色的西北草原游牧文化。游牧文化,是指从事游牧生产、逐水草而居的人们,包括游牧部落、游牧民族和游牧族群共同创造的文化,它的显著特征在于游牧生产和游牧生活方式。游牧人的观念、信仰、风俗、习惯以及他们的社会结构、政治制度、价值体系等是游牧生产方式和游牧生活方式的历史反映和写照。游牧文化是在游牧生产的基础上形成的,包括游牧生活方式以及与游牧生活相适应的文学、艺术、宗教、哲学、风俗、习惯等构成游牧文化的具体要素。西北游牧文化区主要包括内蒙古和新疆两大文化区。

1.内蒙古文化内蒙古在历史的变迁中,各民族在草原环境下创造了灿烂的草原文化,主要体现在敖包与敖包祭祀、饮食、歌舞、礼俗等方面。

(1)敖包文化敖包和敖包祭祀约在新石器时代中晚期基本形成,是蒙古族传统信仰文化的集大成者,也是北方草原游牧文化最具代表性的原生态文化遗存,是一种集原始自然崇拜、祖先崇拜、萨满教信仰、佛教信仰和现代文明等多元文化因素为一体的复合性文化载体。

敖包是一种纪念性建筑,主要包括:石堆;插置于石堆中央的树干,象征着生命的生长;悬挂于树枝上的附属物。敖包祭祀是一种宗教现象。历史上敖包祭祀是萨满教的内容之一,祭祀仪式程序依次主要是:宗教神职人员诵经礼仪,在野外享用恩赐物的礼仪,未参加者也能享用恩赐物的礼仪,乐抢恩赐物的礼仪,让祖先和苍天高兴的礼仪等。敖包祭祀也是一种文化活动,而且随着社会的发展,文化的色彩也更加浓厚。

(2)饮食文化内蒙古饮食特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷,主要以羊肉、奶、野菜及面食为菜点原料,烹调方法相对比较简单,以烤最为著名,菜点崇尚丰满实在,注重原料的本味。祝酒歌如“金杯、银杯斟满酒,双手举过头;炒米、奶茶、手扒肉,请你吃个够。”内蒙古著名的菜点主要有烤全羊、烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、羊奶、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。基于经济条件的缘故,蒙古族人并不是经常吃烤全羊、手抓肉的,但奶制品是比较常见的,主要有奶酪、奶豆腐、奶皮、奶渣、酸奶等。

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